清境民宿雲南風情&清境十八怪雲南風味餐廳

【TO'GO 泛遊情報／報導．攝影】

【TVBS／報導】

春季賞櫻，現在又多了一個選擇，清境農場隨處可見的櫻花樹，少說也有30幾年的歷史了，從寒假開始到3月左右，只要一上山，就可以欣賞到美麗的櫻花。

像是台灣的八重櫻或是日本的富士櫻、吉野櫻，都在這段期間陸續綻放，也因此建議要上山的民眾，最好住在清境一個晚上，免去舟車勞頓之苦，搭配新推出的合歡山觀日專車，同時感受日出和清境的櫻花，也是遊玩的新選擇。

【清境旅遊資訊】合歡山觀日專車電話：0988-368293

(本照片由雲南風情景觀民宿自行拍攝)

一踏進房間就看到一幅美麗的雲南風情畫作，這是瓦族的重彩畫來自老闆的雲南故鄉，仔細一瞧會發現月光竹雨的民宿房間布置好像這幅畫，踏進房間就像踏進畫裡一樣。

雲南位處雲貴高原上，四周山脈綿亙有得天獨厚的地理風貌和氣候條件，所以雲南是永有許多珍貴山野菜與野生菌的王國。

白參是雲南特有的天然野生菇類有高營養價值，是雲南家庭餐桌上常見的食材，產於雲南的白參據說質地特別柔軟細嫩，食味尤為鮮美。

說到這雲南豆腐香腸可是老闆娘的私房好菜，因為做工繁複加上受季節天氣影響，每年可以製作存放的數量真的不太多，以傳承自雲南家鄉的好手藝，將豆腐拌入香腸餡裡頭，取代了大半的肥肉所以不油膩，但卻不失香腸應有的口感。