清境地區的早期居民多半是輾轉來台的雲南人,因此講究酸辣及香草調味的「雲南擺夷料理」成了清境地區餐飲文化的一大特色,雲南十八怪餐廳風味餐更是嫁到台灣的老闆娘傳成自媽媽的道地雲南口味。

 

18-酸木瓜雞湯

 

酸木瓜是雲南一種野生的水果,具有養顏美容、活絡筋骨之功效,以酸木瓜燉煮的雞湯,雞肉肉質鮮嫩,湯頭甘甜又帶有酸味,是一道清爽又開胃的特色湯品,一上桌聞到它的香氣就叫人口水直流。

 

前往官網雲南風情景觀民宿

創作者介紹
創作者 雲南風情 的頭像
雲南風情

清境民宿雲南風情&清境十八怪雲南風味餐廳

雲南風情 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()