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全國極具少數民族風情與特色的「清境火把節」,10月21日(星期五)於南投清境地區的松崗博望新村熱情展開,週六還有知性與歡笑齊聚的「牛戀清境」系列活動,將帶給全國民眾別處絕無的難忘感受,歡迎到清境旅遊。

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許多初來到清境十八怪雲南餐廳的朋友都會對這道錦灑很好奇,因為光是看名稱是無法想像菜色內容是什麼,錦灑上桌時乍看之下有點像是肉燥或是蒼蠅頭,但吃起來的風味可是比肉燥或蒼蠅頭豐富許多。

 

而再仔細瞧瞧就更覺得有趣,原來是要以一旁的高麗菜葉包裹起來品嘗,又與許多人喜愛的蝦鬆料理有些神似,也因為這樣十八怪雲南餐廳給它取了個「雙手可以當碗筷」的有趣菜名。

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